Модель оснащена рифленой жарочной поверхностью из конструкционной стали, толщиной 15 мм, с одной зоной нагрева, размером 380х720 мм. Нагрев производится армированными нагревательными элементами из нержавеющей стали.
Для защиты от брызг присутствует борт из нержавеющей стали, толщиной 3 мм.
У жарочной поверхности предусмотрен небольшой уклон для облегчения очистки и слива излишков жира в съемный жиросборник из нержавеющей стали, объемом 2 литра.
Данная модель укомплектована открытой подставкой с регулируемыми ножками.
Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Открытая сковорода работает от сети с напряжением 380В, потребляемая мощность 6 кВт. Габариты 400х900х850 мм.