Описание

Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 3 загрузочными отверстиями: широкой воронкой XL с рычагом для нарезки объёмных овощей (вмещает до 15 помидоров и качан капусты целиком), автоматической и цилиндрической - длинных и нежных.

Основные характеристики

Комплектация:

• Комплект из 16 дисков:
  • Диск-слайсер 1 мм 
  • Диск-слайсер 2 мм 
  • Диск-слайсер 4 мм 
  • Диск-терка 1,5 мм 
  • Диск-терка 3 мм 
  • Комплект для картофеля фри 10х10 мм 
  • Комплект для кубиков 5х5х5 мм 
  • Комплект для кубиков 10х10х10 мм 
  • Комплект для кубиков 20х20х20 мм 
  • Диск-соломка 2х10 мм 
  • Диск-соломка 2,5х2,5 мм 
  • Диск-соломка 4х4 мм 
  • Настенный держатель для 16 дисков 
  • Комплект для очистки решеток 
• Протирка для картофельного пюре 3 мм 
• Тележка с регулируемой высотой, 3 позиции
• 3 гастроемкости GN 1/1

Особенности:

• Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность 
• Корпус, моторный блок, автоматическая воронка и тележка из нержавеющей стали
• Тележка с роликами для лёгкого перемещения, на неё можно установить стандартные гастроёмкости для высокой производительности
• Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 
  • Теоретическая: до 1200 кг/час
  • Практическая: до 400 кг/час
  • 100-1000 порций
• Количество скоростей: 2
• Ток: 1,4 А
• Воронка с рычагом:
  • Объем: 4,2 л
  • Диаметр: 175 мм
  • Площадь: 238 см²
• Диаметр цилиндрической воронки: 59 мм